Với giá thức ăn ngày càng tăng và mở rộng thị trường để sản xuất động vật thân thiện với môi trường, nông dân chăn nuôi gia cầm và các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi đang tìm kiếm các thành phần thay thế-đặc biệt là những người thu được từ dư lượng nông nghiệp. Bột ngô ngô là một dư lượng đã thu hút sự quan tâm của họ, phần còn lại, phần còn lại của tai ngô sau khi tước hạt nhân. Nhưng nó có đủ hiệu quả để được thêm vào thức ăn gia cầm không? Chúng ta hãy xem xét sâu hơn về tiềm năng dinh dưỡng của bột ngô, lợi thế, thiếu sót và sử dụng trong thức ăn gia cầm.
Bột ngô ngô là gì?
Bột ngô ngô được tạo ra bằng cách nghiền ngô khô một cách mịn. Mặc dù nó được sử dụng rộng rãi trong sử dụng công nghiệp như một vật liệu hấp thụ hoặc mài mòn, nhưng nó cũng được nghiên cứu để sử dụng làm thức ăn cho động vật, cụ thể hơn là bổ sung sợi trong thức ăn chăn nuôi và gia cầm.
Nó là:
- Chất xơ cao
- Ít chất béo và protein
- Một tác nhân bulking chi phí thấp
Nó không chứa chất dinh dưỡng hoàn toàn của riêng mình. Tuy nhiên, nó có thể được thêm vào chế độ ăn gia cầm cân bằng để xác định các chức năng chơi, chủ yếu cho các chức năng đường tiêu hóa.
Thành phần dinh dưỡng của bột ngô (gần đúng, cơ sở chất khô)
| Thành phần | Giá trị (%) |
|---|---|
| Sợi thô | 30–35% |
| Protein thô | 2–4% |
| Mập | <1% |
| Tro | 1–2% |
| Chiết xuất không có nitơ (carbohydrate) | ~50% |
| Độ ẩm | <10% |
Lưu ý: Các giá trị có thể khác nhau theo loại ngô, công nghệ xử lý và thời gian lưu trữ.
Bột ngô ngô có an toàn cho gia cầm không?
Có, bột ngô ngô là an toàn để được sử dụng trong thức ăn gia cầm-nhưng ở mức độ bao gồm hạn chế. Gia cầm sở hữu ruột đơn giản (một vợ chồng), ít hiệu quả trong sự phân hủy sợi so với động vật nhai lại. Do đó, mặc dù một lượng chất xơ là hữu ích, nhưng dư thừa có thể làm tổn thương quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Ưu điểm của bột ngô ngô trong thức ăn gia cầm
1. Duy trì sức khỏe đường ruột
Một lượng nhỏ chất xơ khó tiêu có thể mang lại:
- Sự phát triển của Gizzard
- Khoảng cách thức ăn chậm hơn, do đó làm tăng quá trình tiêu hóa chất dinh dưỡng
- Cải thiện sức khỏe của hệ vi sinh đường ruột thông qua hoạt động như một prebiotic
Thêm bột ngô ngô trong chế độ ăn của gà thịt hoặc lớp có khả năng tăng cường khả năng chịu đựng ruột khi được kiểm soát đúng cách.
2. Feed Filler và chất kết dính
Bột ngô ngô có thể được áp dụng như một tác nhân số lượng lớn để kiểm soát chi phí thức ăn. Nó cũng giúp liên kết các thành phần thức ăn trong hình dạng viên, tăng cường:
- Độ bền của viên
- Ít bị phạt và lãng phí thức ăn
- Khả năng lưu lượng của thức ăn
3. Thay thế hiệu quả chi phí
- Là một sản phẩm phụ của ngô, bột ngô ngô có thể dễ dàng có nguồn gốc và giá thấp, đặc biệt là trong các khu vực sản xuất ngô cao. Nó có thể giảm chi phí thức ăn chung khi được bổ sung các nguồn cấp dữ liệu giàu chất dinh dưỡng.
4. Thân thiện với môi trường
- Việc sử dụng lõi ngô giảm thiểu tổn thất nông nghiệp và đảm bảo canh tác gia cầm bền vững. Nó thúc đẩy nông nghiệp tròn thông qua việc biến chất thải thành đầu vào có giá trị.
Nhược điểm của bột ngô ngô trong thức ăn gia cầm
1. Khả năng tiêu hóa kém với gia cầm
Do hàm lượng lignin và cellulose của nó, bột ngô ngô không được tiêu hóa tốt bởi gia cầm. Sử dụng quá mức có thể dẫn đến:
- Giảm hiệu quả thức ăn
- Giảm tốc độ tăng trưởng
- Tăng khối lượng phân
2. Pha loãng dinh dưỡng
- Bột ngô ngô chứa protein, chất béo và vitamin thấp, do đó sử dụng quá nhiều sẽ làm loãng năng lượng và hàm lượng dinh dưỡng của thức ăn. Công thức cân bằng do đó là rất quan trọng.
3. Rủi ro mycotoxin
- Nếu không được lưu trữ đúng cách, lõi ngô có thể đúc và hình thành mycotoxin, độc hại của gia cầm. Làm khô và lưu trữ đúng cách trước khi nghiền thành bột là rất quan trọng.
Tỷ lệ bao gồm được đề xuất cho gia cầm
Đối với lợi ích tối ưu và rủi ro ít nhất, tỷ lệ bao gồm phải thấp, tùy thuộc vào loại chim và tuổi:
| Loại gia cầm | Tỷ lệ bao gồm (%) | Ghi chú |
|---|---|---|
| Gà thịt (khởi động) | 0–2% | Tránh sợi cao trong giai đoạn tăng trưởng sớm |
| Gà thịt (người trồng/người hoàn thiện) | 2–4% | Cải thiện sự phát triển đường ruột, làm chậm quá cảnh thức ăn |
| Lớp | 2–5% | Có thể cải thiện chất lượng vỏ gián tiếp bằng cách tăng cường sức khỏe đường ruột |
| Người gây giống | 1–3% | Cung cấp kích thích ruột mà không làm quá tải chất xơ |
Luôn tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng gia cầm để xác nhận công thức cân bằng trên cơ sở các mục tiêu trang trại cụ thể.
Xử lý để cải thiện khả năng tiêu hóa
Để tăng cường sử dụng trong khẩu phần gia cầm, bột ngô ngô có thể được xử lý trước:
1. Lên men
- Phá vỡ chất xơ và tăng khả năng tiêu hóa
- Thêm vi khuẩn thuận lợi
- Cải thiện độ ngon miệng
2. Bổ sung enzyme
- Việc bao gồm các enzyme phân hủy sợi như xylanase, cellulase hoặc -glucanase có thể cho phép chim sử dụng chất xơ hiệu quả hơn và tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
3. Nghiền mịn
- Bột nên được nghiền mịn để ngăn ngừa thiệt hại vật lý cho đường tiêu hóa và tăng cường tính đồng nhất trong quá trình trộn thức ăn.
Ứng dụng thực tế trong thức ăn gia cầm
Bột ngô ngô thực hiện tối ưu khi:
- Được sử dụng kết hợp với các thành phần ăn nhiều protein và năng lượng như bữa ăn đậu nành hoặc bột ngô.
- Thêm vào thức ăn bằng viên hoặc nghiền để dễ trộn.
- Bổ sung enzyme và men vi sinh để hỗ trợ tiêu hóa.
Ở các nước đang phát triển, nó có thể là một chiến lược cắt giảm chi phí, đặc biệt là trong các hệ thống gà hoặc bán thâm canh.
Phần kết luận
Do đó, có thể sử dụng bột ngô ngô trong chế độ ăn của gia cầm? Có-nhưng với công thức và xử lý thích hợp.
Mặc dù nó không đóng góp đáng kể vào dinh dưỡng một mình, bột ngô ngô là một nguồn chất xơ và chất độn tuyệt vời khi được kết hợp ở mức thấp. Nó duy trì sức khỏe đường ruột, giảm thiểu chi phí thức ăn và tạo điều kiện cho sự bền vững trong sản xuất gia cầm. Tuy nhiên, ở mức độ bao gồm cao, nó có thể gây ra hiệu suất kém vì chất xơ khó tính cao của nó.
Đối với các trang trại gà thịt thương mại hoặc các hộ gia đình nhỏ muốn giảm chi phí thức ăn mà không ảnh hưởng đến sức khỏe của chim, bột ngô ngô có thể là một sự bao gồm thông minh-miễn là nó được xử lý, xây dựng và quy định.
Tài liệu tham khảo
ONU, PN (2010). Ảnh hưởng của bữa ăn lõi ngô lên men đến hiệu suất của gà gà. Tạp chí quốc tế về khoa học gia cầm, 9 (8), 797 Từ803.
FAO. (2012). Hệ thống thông tin tài nguyên thức ăn động vật. Tổ chức thực phẩm và nông nghiệp của Liên Hợp Quốc.
Oladunjoye, IO, & Ojebiyi, Oo (2010). Đặc điểm hiệu suất của gà thịt gà con ăn chế độ ăn dựa trên ngô. Tạp chí Khoa học Nông nghiệp & Môi trường Mỹ-Âu, 9 (1), 66 Ném69.
Hội đồng nghiên cứu quốc gia (1994). Yêu cầu dinh dưỡng của gia cầm. Báo chí Học viện Quốc gia.
El-Deek, AA, & Brikaa, AM (2009). Ảnh hưởng của các nguồn chất xơ khác nhau đối với hiệu suất và phản ứng sinh lý của chim cút đang phát triển của Nhật Bản. Tạp chí quốc tế về khoa học gia cầm, 8 (3), 257 Từ265.
