Lecithin được chiết xuất từ đậu nành như thế nào?
Để làm cholecithin đậu nành, dầu đậu nành được chiết xuất từ đậu nành thô bằng dung môi hóa học (thường là hexan). sau đó, dầu đậu nành thô trải qua quá trình 'khử gôm', trong đó nước được trộn kỹ với dầu đậu nành cho đến khi lecithinated trở thành hydr và tách ra khỏi dầu.
Nhà cung cấp bột lecithin đậu nành, nhà sản xuất, nhà máy, tùy chỉnh, bán buôn, mua, giá, số lượng lớn, để bán. trong khi lecithin hạt cải dầu có giá trị dinh dưỡng tương đối thấp, vì vậy lecithin đậu tương được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và thức ăn chăn nuôi.
Sự khác biệt giữa lecithin đậu nành và lecithin lòng đỏ trứng:
Các loại hạt có dầu trong tự nhiên đều chứa photpholipit, nhưng hàm lượng không giống nhau. trong số một số loại hạt có dầu phổ biến, đậu tương và hạt bông là nhiều nhất, tiếp theo là hạt cải dầu. Đậu tương là cây chủ lực có thể hình thành sản xuất công nghiệp. do đó, có thuật ngữ "lecithin đậu nành" hay "lecithin đậu nành".
Thành phần chung của lecithin đậu nành là: phosphatidylcholine PC (lecithin) 25-32 phần trăm , phosphatidylethanolamine PE (cephalin) 15-22 phần trăm , phosphatidylinositol PI (inositol phospholipid) khoảng 15 phần trăm , phosphatidyl glycerol PG (sphingomyelin) khoảng 16 phần trăm , axit phosphatidic PA khoảng 4 phần trăm , và các phospholipid khác khoảng 8 phần trăm .
Sự khác biệt chính giữa phospholipid lòng đỏ trứng và phospholipid đậu nành là phosphatidylcholine cao tới 70 phần trăm và phosphatidylinositol chỉ 0,6 phần trăm. không chứa: Phosphatidic acid, phosphatidylserine, N-acylphosphatidylethanolamine, phosphatidylglycerol.
Chiết xuất protein đậu nành và lecithin đậu nành có an toàn cho chó không?
Lecithin đậu nành giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa hợp lý chất béo trong chế độ ăn uống và giữ cho da và lông của chó khỏe mạnh. lecithin đậu nành có khả năng làm giảm mức cholesterol, đặc biệt là khi kết hợp với niacin.
Liều lượng bổ sung bột lecithin đậu nành cho chó: đối với chó nhỏ, 1-2 thìa cà phê lecithin đậu nành trong thức ăn của chúng. chó vừa và lớn có thể có 1-2 muỗng canh. bác sĩ thú y của bạn trước khi bắt đầu bất kỳ bổ sung cho con chó của bạn.
Dung môi hóa học nào được sử dụng để chiết xuất lecithin đậu nành?
Chiết xuất ethanol: Nguyên tắc là lecithin hòa tan trong ethanol và các phospholipid khác: phospholipid cephalin và inositol không hòa tan trong ethanol.
Phân tích lớp-cột: nguyên tắc là các chất hấp phụ có khả năng hấp phụ khác nhau đối với cephalin, inositol phospholipid và lecithin.
Khai thác Co2 siêu tới hạn: nguyên tắc là hành vi cân bằng bất thường và hiệu suất truyền của Co2 và lecithin siêu tới hạn. Các thành phần khác nhau được tách ra dưới nhiệt độ và áp suất khác nhau.
Phương pháp tách màng: nguyên tắc là sử dụng các phospholipid lecithin, cephalin và inositol khác nhau để tạo thành các khối lượng phân tử khác nhau trong các dung môi khác nhau để phân tách, chẳng hạn như sử dụng dung dịch phospholipid hòa tan trong dung dịch hỗn hợp ethane-isopropanol để đi qua bán polypropylene màng thấm , có thể tăng hàm lượng lecithin từ 25 phần trăm lên 51 phần trăm, đồng thời thu hồi dung dịch chảy qua màng và thu hồi nó, điều này có thể cải thiện đáng kể độ tinh khiết của lecithin. Tuy nhiên, phương pháp này không hoàn thiện lắm và không thể phân biệt các thành phần có trọng lượng phân tử tương tự nhau. hiện chỉ giới hạn trong phòng thí nghiệm.
Các dạng liều lượng chính của lecithin dùng trong công nghiệp là: dạng lỏng, dạng hạt và dạng bột. nồng độ chất lỏng là khoảng 60 phần trăm, và hạt và bột có thể đạt hơn 95 phần trăm.
Để thêm thành phần có thương hiệu này vào sản phẩm cuối cùng của bạn. E-mail:info@hjagrifeed.com
