Trong số các tình huống thay đổi liên tục của nuôi trồng thủy sản, công thức thức ăn là một biện pháp quan trọng nhất để cải thiện sức khỏe cá, màu sắc và giá trị thị trường.Astaxanthin, một caroten tự nhiên sở hữu khả năng chống oxy hóa và sắc tố cao, đã thu hút nhiều sự chú ý trong những năm gần đây. Từ cá hồi đến cá hồi, tôm đến các loài thẩm mỹ, việc bổ sung hàng ngàyAstaxanthinTrong thức ăn có thể cải thiện sản xuất và chất lượng đáng kể.
Nhưng tại sao trên trái đất nênAstaxanthinĐược bổ sung hàng ngày vào thức ăn cá? Bài viết này đi sâu vào khoa học và lợi thế của việc tiêu thụ hàng ngày củaAstaxanthintrong Aquafeed.
Astaxanthin là gì?
Astaxanthin là một sắc tố caroten màu đỏ - xảy ra tự nhiên trong vi tảo (Haematococcus pluvialis), nấm men (Phaffia rhodozyma) và động vật thủy sinh như nhuyễn thể và tôm. Astaxanthin được sử dụng rộng rãi trong nuôi trồng thủy sản để cải thiện màu đỏ - màu thịt của cá, đặc biệt là cá hồi và cá hồ cá, để thu hút và tiếp thị của người tiêu dùng lớn hơn.
Nhưng giá trị của Astaxanthin chỉ nhiều hơn so với ngoại hình. Nó cũng là một chất chống oxy hóa rất hiệu quả giúp tăng cường sức khỏe của cá, khả năng chịu đựng căng thẳng và khả năng sinh sản.
1. Làm nổi bật sắc tố da và thịt
Một trong những tác dụng phụ dễ dàng được chú ý nhất của việc bổ sung astaxanthin là tiềm năng của Astaxanthin để làm sáng sắc tố da và da, đặc biệt là ở các loài sau:
- Cá hồi
- Cá hồi
- Cá rô phi đỏ
- Koi và cá vàng trang trí
Ngoại hình không chỉ đơn thuần là mỹ phẩm - Nó là một điểm đánh dấu cho sức khỏe và chất lượng. Trên thị trường, màu sắc sâu hơn và phong phú hơn chỉ huy giá cao. Việc cho ăn astaxanthin hàng ngày duy trì nguồn cung sắc tố liên tục được lắng đọng vào mô cơ và mô da. Nếu không bổ sung hàng ngày, sắc tố có thể không nhất quán hoặc giảm, tẩy cá và giảm giá trị thị trường.
2. Duy trì đáp ứng miễn dịch và kháng bệnh
Cá nuôi trồng thủy sản được tiếp xúc với một số yếu tố căng thẳng như mật độ thả, dao động chất lượng nước và có thể tiếp xúc với mầm bệnh. Tiềm năng chống oxy hóa cao của Astaxanthin làm giảm căng thẳng oxy hóa liên quan đến ức chế miễn dịch.
Quản lý astaxanthin uống hàng ngày đã được các nghiên cứu báo cáo để tăng cường kháng bệnh thông qua:
- Tạo điều kiện cho chức năng thực bào
- Tăng hàm lượng immunoglobulin
- Hỗ trợ các enzyme chống oxy hóa như superoxide disutase (SOD) và catalase
Sự kích thích miễn dịch này bảo vệ cá khỏi nhiễm trùng vi khuẩn, virus và ký sinh trùng thông thường, dẫn đến giảm tỷ lệ tử vong và giảm thiểu sử dụng kháng sinh.
3. Tăng cường tốc độ tăng trưởng và chuyển đổi thức ăn
Mặc dù astaxanthin không phải là một nguồn năng lượng, sức khỏe của nó - Thúc đẩy các thuộc tính gián tiếp đóng góp để cải thiện tăng trưởng cao hơn và chuyển đổi thức ăn tốt hơn. Cá khỏe mạnh và mạnh mẽ hơn với khả năng miễn dịch lớn hơn cho thấy hoạt động cao hơn, cải thiện sự thèm ăn và hiệu quả hơn trong việc chuyển đổi chất dinh dưỡng.
Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng dài hạn - bổ sung astaxanthin: dài:
- Tăng cường tăng cân
- Tăng cường tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR)
- Tăng cường sử dụng các chất dinh dưỡng nói chung
Ngày này khiến ngày - thành - cho ăn với astaxanthin không chỉ lành mạnh mà còn kinh tế trong việc tiêu thụ thức ăn và trả lại trên mọi đầu vào cấp dữ liệu.
4. Hỗ trợ sức khỏe sinh sản và khả năng sống sót của cá con
Astaxanthin là một thành phần quan trọng của sinh sản và phát triển ấu trùng trong giai đoạn ban đầu. Trong cá broodstock, nó tăng cường:
- Trưởng thành tuyến sinh dục
- Khả năng sinh sản và khả năng nở
- Chất lượng trứng và chiên
Ở cá rô phi, cá hồi và cá cảnh, bao gồm astaxanthin trong chế độ ăn uống broodstock trên cơ sở thường xuyên giúp tăng cường sinh sản. Bảo vệ chống oxy hóa chống lại stress phôi giúp tăng tỷ lệ sống và sức sống.
5. Giảm căng thẳng và tăng cường khả năng sống sót trong điều kiện không thuận lợi
Các tình huống căng thẳng như vận chuyển, xử lý, sốc nhiệt hoặc chất lượng nước kém có thể, trong nuôi trồng thủy sản, đối đầu với cá. Căng thẳng mãn tính có thể làm tăng nồng độ cortisol, ức chế khả năng miễn dịch và giảm tăng trưởng.
Astaxanthin chống lại các hiệu ứng này bằng cách:
- Giảm căng thẳng sinh học
- Bảo vệ các mô chống lại căng thẳng oxy hóa
- Tăng khả năng phục hồi sau khi căng thẳng xảy ra
Cho ăn liên tục đặt cá vào vị trí "sẵn sàng" liên tục để xử lý căng thẳng, dẫn đến sự sống sót và phục hồi tốt hơn.
6. Tự nhiên hoặc tổng hợp
Astaxanthin là khả thi, phần lớn các nhà sản xuất hiện đang có xu hướng về nguồn gốc tự nhiên như:
- Haematococcus pluvialis Microalgae (nồng độ astaxanthin cao nhất tự nhiên)
- Bữa ăn nhuyễn hoặc dầu nhuyễn thể
- Nấm men - xuất phát astaxanthin (Phaffia rhodozyma)
Astaxanthin tự nhiên đã được tìm thấy để thể hiện khả dụng sinh học và hoạt tính chống oxy hóa cao hơn so với các chất tương đương tổng hợp của nó. Astaxanthin tự nhiên cũng đáp ứng các yêu cầu của người tiêu dùng đối với nhãn - và các chất phụ gia thức ăn tự nhiên, đặc biệt là trong sản xuất nuôi trồng thủy sản cao cấp hoặc hữu cơ.
7. Liều lượng tối ưu và tỷ lệ bao gồm
Mức độ bao gồm tối ưu của astaxanthin thay đổi tùy theo loài, giai đoạn sống và hiệu quả mong muốn (ví dụ, sắc tố so với lợi ích sức khỏe). Mức độ bao gồm được đề xuất là:
- Lệ đồ 25100100 mg/kg để cải thiện sắc tố trong cá hồi
- 50 trận100 mg/kg để màu cá trang trí
- 10 trận40 mg/kg cho các lợi ích chống oxy hóa và sức khỏe ở các động vật khác
Tần suất quản trị hàng ngày là cần thiết để đảm bảo lắng đọng sắc tố liên tục và bảo vệ chống oxy hóa. Quản lý không thường xuyên hoặc không đều sẽ làm giảm hiệu quả.
8. Lợi thế kinh tế của chế độ hàng ngày
Mặc dù astaxanthin có thể là một sản phẩm đắt tiền, nhưng hoàn vốn là đáng kể nếu được quản lý hàng ngày. Phần thưởng thích:
- Sống sót và tăng trưởng tốt hơn
- Ít xảy ra bệnh
- Giá trị thị trường tốt hơn thông qua màu sắc được cải thiện
Tất cả lợi nhuận bình đẳng. Khi được tích hợp vào kinh tế sản xuất tổng thể, việc bổ sung astaxanthin hàng ngày thực sự có thể làm giảm chi phí thời hạn-} hàng ngày bằng cách tối ưu hóa hiệu quả và giảm tổn thất.
Suy nghĩ cuối cùng
Cho ăn cá hàng ngày củaAstaxanthin không chỉ là một lựa chọn mỹ phẩm - Đó là một lựa chọn chế độ ăn uống chiến lược giúp tăng cường màu sắc, sức khỏe, sự sống sót, sinh sản và lợi nhuận. Với việc nuôi trồng thủy sản trở nên rất cạnh tranh, việc áp dụng các thành phần thức ăn hiệu suất- cao như astaxanthin đóng một vai trò quan trọng trong việc đạt được kết quả tốt nhất.
Cho dù bạn đang sản xuất cá hồi để xuất khẩu hoặc cá trang trí đầy màu sắc cho thị trường địa phương, việc cho ăn astaxanthin hàng ngày đảm bảo rằng động vật của bạn không chỉ đẹp mà còn lành mạnh và kiên cường.
Tài liệu tham khảo
Choubert, G. et al. (2006). "Sắc tố của cá hồi cầu vồng với astaxanthin." Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản, 37 (12).
Nakano, T., et al. (1999). "Astaxanthin là một chất chống oxy hóa chức năng." Khoa học nghề cá, 65.
Ambati, RR, et al. (2014). "Astaxanthin: Nguồn, khai thác, ổn định, hoạt động sinh học và các ứng dụng thương mại của nó." Thuốc biển, 12 (1).
Lim, C. et al. (2001). "Ảnh hưởng của astaxanthin chế độ ăn uống đối với sự sống sót, tăng trưởng và kháng bệnh ở cá." Dinh dưỡng nuôi trồng thủy sản, 7.
