Nấm men thủy phân tăng cường dinh dưỡng cho vật nuôi và vật nuôi

Với kỷ nguyên dinh dưỡng vật nuôi đang thay đổi, các nhà chăn nuôi và nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi không bao giờ bỏ lỡ cơ hội tìm kiếm các sản phẩm thay thế mới, tự nhiên và đã được chứng minh nhằm đảm bảo sức khỏe, hiệu quả sử dụng thức ăn và năng suất của vật nuôi. Một trong những chất dinh dưỡng có nhu cầu lớn về thức ăn cho vật nuôi cũng như trong lĩnh vực thức ăn chăn nuôi làthủy phân nấm men. Nổi tiếng với hàm lượng chất dinh dưỡng có hoạt tính sinh học và kích thích miễn dịch,thủy phân nấm menlà một chất phụ gia thức ăn có chức năng nâng cao hiệu suất-hỗ trợ hiệu suất, sức khỏe đường ruột và khả năng kháng bệnh mà không cần dùng kháng sinh.

Dưới đây là tổng quan về những gìthủy phân nấm menlà, cách thức hoạt động và lý do tại sao nó dẫn đầu như là trụ cột của dinh dưỡng động vật và vật nuôi-trong tương lai.

Thủy phân nấm men là gì?

Thủy phân nấm menlà sản phẩm của quá trình thủy phân tự phân hoặc thủy phân bằng enzyme của tế bào nấm men (điển hình là Saccharomyces cerevisiae). Nó phá vỡ thành tế bào và giải phóng các chất nội bào có giá trị như axit amin, peptide, nucleotide, vitamin, khoáng chất và polysacarit của thành tế bào như -glucans và mannan oligosaccharides (MOS).

So với chiết xuất nấm men hoặc nấm men nguyên vẹn,thủy phân nấm mencó tính khả dụng sinh học cao hơn, tức là dễ tiêu hóa hơn và dễ hấp thu hơn bởi động vật. Điều đó làm cho nó trở thành một cách cực kỳ hữu ích để cung cấp các khối xây dựng cơ bản cho sự tăng trưởng, khả năng miễn dịch và trao đổi chất.

Công thức thủy phân truyền thống của nấm men là:

• Peptide và axit amin – sản xuất enzyme và xây dựng mô.
• Nucleotide – hệ thống miễn dịch, tái tạo và sửa chữa tế bào.
• -glucans và MOS – dưới dạng prebiotic và chất điều hòa miễn dịch.
• Vitamin B-(B1, B2, B6, niacin, v.v.) – có ý nghĩa quan trọng đối với quá trình chuyển hóa năng lượng.

Sự kết hợp của các thành phần chức năng và dinh dưỡng mang lạithủy phân nấm mentiềm năng điển hình của nó để sử dụng trong thức ăn động vật và vật nuôi.

Ưu điểm nổi bật của nấm men thủy phân trong chăn nuôi và vật nuôi
 

Cải thiện sức khỏe đường ruột và cân bằng hệ vi sinh vật

Ruột khỏe mạnh là nền tảng của sự tăng trưởng và miễn dịch mạnh mẽ.Thủy phân nấm menduy trì sức khỏe đường ruột nhờ tác dụng prebiotic và tính toàn vẹn của niêm mạc ruột.

• MOS trong dịch thủy phân nấm men có thể liên kết các mầm bệnh như E. coli và Salmonella và do đó cản trở sự liên kết của các mầm bệnh này với thành ruột.
• -glucans điều hòa khả năng miễn dịch của ruột với tác dụng-chống viêm-lâu dài và các vi khuẩn lành mạnh như Lactobacillus và Bifidobacteria.
• Peptide và axit amin tham gia sửa chữa, tái tạo tế bào ruột để tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng.

Nghiên cứu đã chứng minh rằng việc bổ sung men thủy phân ở gà thịt và heo con cai sữa có tác dụng tăng cường chiều dài lông nhung và độ sâu của hốc, dẫn đến tăng cường sử dụng chất dinh dưỡng và giảm bớt bệnh tiêu chảy ở động vật non.

Hỗ trợ hệ thống miễn dịch và khả năng chống lại bệnh tật

Ứng dụng quan trọng nhất củathủy phân nấm menlà khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch một cách không điển hình. -glucans và nucleotide kích hoạt khả năng miễn dịch bẩm sinh và thu được, kích hoạt khả năng chống nhiễm trùng mà không cần sử dụng kháng sinh.

• -glucans kích hoạt đại thực bào, bạch cầu trung tính và các tế bào miễn dịch khác để kích hoạt khả năng nhận biết và tiêu diệt mầm bệnh.
• Nucleotide kích hoạt sự tăng sinh và sản xuất kháng thể nhanh hơn của các tế bào miễn dịch sau khi tiêm chủng.
• Liều lượng lặp đi lặp lại với phânthủy phân nấm mengiảm tác động của sự ức chế miễn dịch-do căng thẳng gây ra, chẳng hạn như khi cai sữa hoặc căng thẳng về môi trường.

Ví dụ, ở heo con, cho ăn men thủy phân bằng đường uống sẽ tăng cường globulin miễn dịch (IgA và IgG), một thành phần thiết yếu để bảo vệ chống nhiễm trùng.

Tốc độ tăng trưởng và hiệu quả cho ăn

Chi phí thức ăn đóng góp đáng kể vào chi phí chăn nuôi.Thủy phân nấm mencải thiện hiệu suất tăng trưởng bằng cách tối đa hóa việc sử dụng các chất dinh dưỡng và khả năng tiêu hóa.

Thủy phân nấm menlà một dạng protein thủy phân cực kỳ đậm đặc với nồng độ cao các peptide nhỏ dễ hấp thu trong ruột non.

• Cải thiện sức khỏe đường ruột được phản ánh qua tỷ lệ chuyển đổi thức ăn (FCR) tốt hơn và tăng cân.
• Tính ngon miệng của dịch thủy phân nấm men cũng làm tăng mức tiêu thụ thức ăn, đặc biệt ở thú non hoặc khi bị căng thẳng.
• Khi được sử dụng một lần, heo con sử dụng men thủy phân có mức tăng trọng trung bình hàng ngày (ADG) tốt hơn và FCR tốt hơn so với phương pháp điều trị đối chứng. Các kết quả có thể so sánh đã đạt được ở các mục tiêu nuôi gà thịt và nuôi trồng thủy sản như tôm và cá rô phi.

Hỗ trợ giảm căng thẳng và phục hồi

Động vật sản xuất có hiệu suất cao-có thể phải chịu sự kết hợp tổng hợp của các yếu tố gây căng thẳng - stress nhiệt, vận chuyển, cai sữa hoặc tiêm phòng - làm tổn hại đến khả năng miễn dịch và làm giảm hiệu suất tăng trưởng. Những tác động bất lợi này được khắc phục bằng cáchthủy phân nấm menbởi vì:

• Ngăn ngừa các tác động xấu thông qua việc tăng cường hoạt động của enzyme chống oxy hóa và ức chế stress oxy hóa.
• Hỗ trợ tính toàn vẹn của ruột trong điều kiện căng thẳng.
• Tạo điều kiện phục hồi nhanh hơn sau khi bị bệnh hoặc chuyển đổi chế độ ăn uống.

Đối với nuôi tôm, thủy phân nấm men đặc biệt có liên quan vì nó hỗ trợ khả năng miễn dịch và khả năng sống sót khi bị căng thẳng về môi trường và bệnh tật.

Lợi thế cho con bú và sức khỏe sinh sản

Động vật sinh sản cần tình trạng dinh dưỡng và tình trạng miễn dịch tối đa.Thủy phân nấm mencung cấp các chất dinh dưỡng có hoạt tính sinh học thiết yếu hỗ trợ chức năng sinh sản và sản xuất sữa.

Ở heo nái, cho ăn bổ sung men thủy phân làm tăng chất lượng sữa và tăng trưởng của heo con.

• Ở bò, nucleotide tăng cường chức năng của tuyến vú và sản xuất sữa.
• Các-vitamin và axit amin chất lượng cao giúp tăng cường khả năng sinh sản và phục hồi sau sinh.
• Điều này dẫn đến bê khỏe mạnh hơn, năng suất cao hơn và thời gian ngừng sinh sản ít hơn.

Lợi ích của thú cưng: Chó và Mèo

Thủy phân nấm menđang trở nên được sử dụng phổ biến hơn trên thị trường thức ăn cho vật nuôi như một chất dinh dưỡng chức năng nhờ các thuộc tính-cải thiện sức khỏe và tăng cường hương vị-của nó.

• Tính ngon miệng: Nấm men thủy phân làm cho thức ăn dành cho vật nuôi trở nên ngon miệng hơn và có mùi thơm-tốt hơn ở chó và mèo.
• Sức khỏe tiêu hóa: Các thành phần prebiotic hỗ trợ cân bằng hệ thực vật trong ruột và giảm thiểu tình trạng khó tiêu hóa.
• Sức khỏe của da và lông: Axit amin và vitamin B-tái tạo làn da và mang lại bộ lông bóng mượt.
• Hỗ trợ miễn dịch: -glucans kích thích hệ thống phòng thủ miễn dịch để có được sức khỏe tổng thể-lâu dài{2}}.

Ngoài ra, khi thủy phân, thủy phân men không-gây dị ứng, thậm chí có thể được sử dụng trên động vật quá mẫn cảm hoặc{1}}dị ứng với protein.

Lợi ích môi trường và kinh tế

Khi ngành thức ăn chăn nuôi chuyển sang sản xuất bền vững, không chứa kháng sinh-,thủy phân nấm mennổi lên với hình ảnh thân thiện với môi trường,{0}}thân thiện với ngân sách.

• Đang giảm thiểu sự phụ thuộc vào chất kích thích tăng trưởng nhân tạo và thuốc kháng sinh.
• Cải thiện khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng, giảm thiểu bài tiết chất thải và tối đa hóa hiệu quả môi trường.
• Ngay cả ở tỷ lệ sử dụng khiêm tốn (0,5–2%), nó vẫn mang lại những lợi ích có thể đo lường được về hiệu suất và sức khỏe.

Sự kết hợp giữa hiệu suất và tính bền vững này làm cho quá trình thủy phân nấm men trở thành một mặt hàng-được săn đón nhiều trong quá trình chuyển đổi sang dinh dưỡng động vật tự nhiên có nhãn-sạch.

Ứng dụng trên nhiều loài động vật khác nhau

Phần kết luận

Thủy phân nấm menkhông chỉ là một chất phụ gia dinh dưỡng - mà nó còn là một thành phần thức ăn chức năng hỗ trợ sức khỏe, năng suất và khả năng phục hồi của động vật ở nhiều loài. Các đặc tính tăng cường prebiotic, hệ thống miễn dịch,-tăng cường và khả năng tiêu hóa-tự nhiên của nó là nền tảng để xây dựng công thức thức ăn không chứa kháng sinh-.

Với việc thế giới đang chuyển sang chế độ dinh dưỡng động vật bền vững,{0}}theo định hướng sức khỏe,thủy phân nấm mencung cấp cách tiếp cận{0}được khoa học chứng minh và chứng minh để đạt được các mục tiêu về hiệu quả hoạt động và phúc lợi. Với thức ăn vật nuôi cao cấp hoặc sản xuất vật nuôi chăn nuôi, sản phẩm này đang dẫn đầu trong lĩnh vực thức ăn chăn nuôi thông minh hơn, an toàn hơn và rẻ hơn.

Tài liệu tham khảo

Gao, J., Zhang, HJ, Yu, SH, Wu, SG, Yoon, I., Quigley, J., Gao, YP, & Qi, GH (2008). Ảnh hưởng của nuôi cấy nấm men trong khẩu phần ăn của gà thịt đến năng suất và chức năng điều hòa miễn dịch. Khoa học Gia cầm, 87(7), 1377–1384.

Jang, YD, Kang, KW, Piao, LG, Jeong, TS, & Kim, IH (2013). Ảnh hưởng của việc bổ sung men thủy phân đến năng suất sinh trưởng, khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng và khả năng miễn dịch ở lợn đang phát triển. Châu Á-Tạp chí Khoa học Động vật Úc, 26(7), 1002–1008.

Shurson, GC (2018). Men và các dẫn xuất của nấm men trong thành phần và phụ gia thức ăn chăn nuôi: Nguồn, đặc điểm, phản ứng của động vật và phương pháp định lượng. Khoa học và Công nghệ Thức ăn chăn nuôi, 235, 60–76.

Zhao, PY, & Kim, IH (2015). Ảnh hưởng của việc bổ sung men thủy phân đến năng suất tăng trưởng, khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng và đáp ứng miễn dịch ở gà thịt. Khoa học Gia cầm, 94(7), 1483–1489.

Lara-Flores, M., & Olvera-Novoa, MA (2013). Việc sử dụng nấm men (Saccharomyces cerevisiae) làm chất kích thích tăng trưởng trong nuôi trồng thủy sản: Đánh giá. Tạp chí Nghiên cứu Vi sinh Châu Phi, 7(48), 5590–5598.

Swanson, KS, & Fahey, GC (2006). Tác dụng của prebiotic đối với động vật đồng hành: Đánh giá. Phòng khám Thú y Bắc Mỹ: Thực hành Động vật Nhỏ, 36(6), 1193–1205.