Nuôi trồng thủy sản là ngành sản xuất thực phẩm đang phát triển nhanh nhất trên toàn thế giới, chiếm hơn một nửa mức tiêu thụ cá toàn cầu. Khi nhu cầu tiếp tục tăng đối với cá chất lượng, nông dân trồng cá buộc phải cải thiện tăng trưởng, sức khỏe, khả năng sống sót và chất lượng sản phẩm và làm cho nó bền vững.AstaxanthinBột, một sản phẩm tự nhiên đã phát triển phổ biến, là một sắc tố caroten và chất chống oxy hóa hiệu quả cao có nguồn gốc từ vi tảo (ví dụ, haematococcus pluvialis) hoặc nấm men (Phaffia rhodozyma).
AstaxanthinBột được sử dụng bởi nông dân nuôi trồng thủy sản ngoài khả năng tô màu vì nó đóng vai trò quan trọng trong hiệu suất tăng trưởng, miễn dịch, chịu đựng căng thẳng, sinh sản và sức khỏe cá nói chung. Blog này đào sâu vào lý do tại saoAstaxanthinBột bây giờ là một nhu cầu trong nuôi trồng thủy sản đương đại.
Bột Astaxanthin là gì?
Astaxanthinlà màu đỏ - Màu tự nhiên màu cam trong thực phẩm tự nhiên trong cá hồi, tôm, tôm hùm và nhuyễn thể.AstaxanthinBột được sử dụng trong thức ăn cho cá trong nuôi trồng thủy sản để ổn định và liều lượng chính xác.
Astaxanthin tự nhiên, trái ngược với các chất tạo màu tổng hợp, sở hữu hoạt động gốc tự do cao, bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương oxy hóa, có liên quan trong - oxy, hệ sinh thái dưới nước căng thẳng được thuần hóa.
Nâng cao màu cá và giá trị thị trường
Một trong những ứng dụng rõ ràng nhất mà nông dân nuôi cáAstaxanthinBột là để cải thiện màu sắc của thịt và da của cá. Chẳng hạn, cá hồi và cá hồi được người tiêu dùng truy nã vì phi lê của những thứ này có màu hồng hoặc đỏ. Cá hồi nuôi nếu không có thịt trắng và do đó ít có giá trị hơn mà không cần bổ sung astaxanthin.
Astaxanthinđược gửi vào mô cơ, truyền cho cá một màu tự nhiên, khỏe mạnh, vừa cải thiện ngoại hình của chúng và nâng cao sự tự tin của người tiêu dùng và giá trị sản phẩm.
Cải thiện sự phát triển của cá và sử dụng thức ăn
Ngoài màu sắc, tăng trưởng được cải thiện. Các nghiên cứu cho thấy loại cá astaxanthin - Cá bổ sung có:
- Tỷ lệ chuyển đổi thức ăn được cải thiện (FCR), hoặc sử dụng hiệu quả hơn các chất dinh dưỡng mà chúng tiêu thụ.
- Tăng cân lớn hơn so với các nhóm kiểm soát không có bổ sung.
Hoạt tính chống oxy hóa của astaxanthin làm giảm căng thẳng trao đổi chất và cho phép nhiều năng lượng hơn cho sự tăng trưởng trái ngược với việc sửa chữa tổn thương oxy hóa.
Kích hoạt hệ thống miễn dịch và khả năng kháng bệnh
Cá nuôi trồng thủy sản phải chịu các căng thẳng khác nhau bao gồm quá tải, thay đổi chất lượng nước và các bệnh.AstaxanthinTăng khả năng miễn dịch và khả năng kháng bệnh ở cá chống lại bệnh vi khuẩn, virus và ký sinh trùng.
Nó kích thích các tế bào miễn dịch như đại thực bào và tế bào lympho.
Tăng kháng thể và sản xuất protein miễn dịch khác.
Bảo vệ chống oxy hóa chống lại stress oxy hóa trong khả năng miễn dịch được bảo vệ bởi điều này.
Sự hỗ trợ miễn dịch này làm giảm tỷ lệ tử vong, và điều này là rất quan trọng trong lợi nhuận của nuôi trồng thủy sản.
Cải thiện khả năng chống căng thẳng và tỷ lệ sống sót
Căng thẳng là yếu tố quan trọng nhất có thể ảnh hưởng đến hiệu suất của cá trong nuôi trồng thủy sản. Xử lý căng thẳng, căng thẳng vận chuyển và căng thẳng môi trường có thể điều chỉnh giảm khả năng miễn dịch của cá và giảm khả năng sống sót.
Astaxanthincũng chơi một màng tế bào - ổn định và chức năng chống oxy hóa và hỗ trợ cá trong căng thẳng bền bỉ hiệu quả hơn bởi:
- Giảm mức độ cortisol (hormone căng thẳng).
- Ức chế quá trình oxy hóa của não và mô cơ.
- Tăng sức chịu đựng cho bơi lội và chuyển hóa oxy.
Tất cả các chức năng này đảm bảo tăng tỷ lệ sống và cổ phiếu được cải thiện.
BROODSTOCK VÀ FRY Sức khỏe sinh sản
AstaxanthinCũng nên tìm một nơi trong chế độ ăn kiêng broodstock. Bổ sung astaxanthin đã được chứng minh thông qua nghiên cứu khoa học để:
- Cải thiện chất lượng trứng và khả năng sinh sản.
- Cải thiện tỷ lệ sống của ấu trùng.
- Hỗ trợ sự phát triển cá và cá con bình thường.
Do đó, nó đặc biệt quan trọng trong các trại sản xuất giống và các chương trình nhân giống trong đó tiềm năng sinh sản lành mạnh là một phần của vụ thu hoạch trong tương lai.
Bảo vệ chống oxy hóa chống lại bệnh cá
Stress oxy hóa tràn lan trong nuôi trồng thủy sản thông qua oxy cao, cao - cho ăn cường độ và tiêu thụ độc tố. Tất cả các caroten tự nhiên là chất chống oxy hóa, nhưngAstaxanthinlà mạnh nhất, vượt trội hơn nhiều so với beta - carotene và vitamin E.
Bằng cách loại bỏ các gốc tự do, astaxanthin bảo vệ chống lại:
- Mô cơ (dự đoán độ ôi oxy hóa).
- Mắt và tầm nhìn.
- Hệ thống thần kinh tốt - đang.
Bảo vệ chung bảo tồn dài - Hàm thuật ngữ và tốt - đang ở trong động vật nuôi trồng thủy sản.
Sự lựa chọn và bền vững của người tiêu dùng
Khi người tiêu dùng ngày càng tìm kiếm cá bắt bền vững hơn, những món đồ bắt được tự nhiên nhưAstaxanthinBột ngày càng phù hợp. Tự nhiênAstaxanthinTừ Microalgae là ECO - thân thiện và có thể tái sử dụng để nuôi trồng thủy sản thân thiện với môi trường.
Bổ sung astaxanthin cũng cải thiện phúc lợi cá, giảm sự phụ thuộc kháng sinh (thông qua khả năng miễn dịch được cải thiện) và tối đa hóa chất lượng sản phẩm -, theo mục tiêu phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững.
Phần kết luận
AstaxanthinBột được sử dụng bởi nông dân nuôi trồng thủy sản không chỉ cho màu sắc mà còn do thực tế là nó gây ra sự tăng trưởng, miễn dịch, kháng căng thẳng, khả năng sinh sản và sức khỏe nói chung ở động vật thủy sinh. Khả năng chống oxy hóa của nó làm cho nó trở thành thành phần trung tâm trong thức ăn của các trang trại nuôi trồng thủy sản công bằng và bền vững.
Khi việc sản xuất nuôi trồng thủy sản tăng lên,AstaxanthinSẽ là một thành phần nền tảng giúp cải thiện tốt cá -, tăng lợi nhuận của nông dân và cải thiện sự lành mạnh và hương vị của hải sản cho người tiêu dùng.
Tài liệu tham khảo
Ambati, RR, MOI, PS, Ravi, S., & Aswathanarayana, RG (2014). Astaxanthin: Nguồn, trích xuất, ổn định, hoạt động sinh học và các ứng dụng thương mại của nó - đánh giá. Thuốc biển, 12 (1), 128 Từ152. https://doi.org/10.3390/MD12010128
Hussein, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K., & Watanabe, H. (2006). Astaxanthin, một caroten có tiềm năng về sức khỏe và dinh dưỡng con người. Tạp chí Sản phẩm Tự nhiên, 69 (3), 443 Từ449. https://doi.org/10.1021/np/
Yoshida, H., Yanai, H., Ito, K., Tomono, Y., Koikeda, T., Tsukahara, H., & Tada, N. (2003). Quản lý Astaxanthin tự nhiên làm tăng huyết thanh HDL - cholesterol và adiponectin ở những người mắc bệnh tăng lipid máu nhẹ. Xơ vữa động mạch, 180 (1), 189 Từ197. https://doi.org/10.1016/S0021-9150(03)00068-4
Liu, X., Osawa, T. (2007). Astaxanthin bảo vệ các tế bào thần kinh chống lại tổn thương oxy hóa và là một ứng cử viên mạnh mẽ cho thực phẩm não. Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm, 55 (25), 9750 Từ9756. https://doi.org/10.1021/jf071646f
Tiwari, B., Singh, S., & Shukla, P. (2019). Công nghệ sinh học vi sinh vật để sản xuất carotenoids: Xu hướng hiện tại và triển vọng trong tương lai. Đánh giá quan trọng trong công nghệ sinh học, 39 (6), 665 Từ678. https://doi.org/10.1080/0738851.2019.1576025
