Trong dinh dưỡng động vật đương đại, chất chống oxy hóa đại diện cho một thành phần quan trọng của sức khỏe, hiệu suất và sản xuất. Của tất cả các chất chống oxy hóa tự nhiên có mặt,Astaxanthinlà một trong những điều hiệu quả và mạnh mẽ nhất.Astaxanthinđã được mô tả là "vua của carotenoids" vì nó là một sắc tố tự nhiên màu đỏ màu đỏ - có trong tự nhiên trong vi tảo, nhuyễn thể, tôm, cá hồi và một số động vật biển. Tăng các hoạt động chống oxy hóa làm cho nó trở thành một chất dinh dưỡng quan trọng đối với thức ăn cho động vật, thức ăn cho thú cưng, nuôi trồng thủy sản và thức ăn chăn nuôi.
Bài viết này cho chúng ta biết về những gìAstaxanthinlà, tại saoAstaxanthinrất quý giá cho chế độ ăn kiêng của động vật, vàAstaxanthin'sƯu điểm cho sức khỏe và hiệu suất của động vật.
Astaxanthin là gì?
Astaxanthinlà một xanthophyll caroten, trong điều kiện tự nhiên được sản xuất bởi microalga haematococcus pluvialis khi nó bị căng thẳng môi trường.Astaxanthinnổi bật giữa các carotenoids do một cấu trúc phân tử cụ thể, cho phép nó:
Trung hòa các loại oxy phản ứng (ROS) hiệu quả hơn.
Phân cực màng tế bào, cung cấp sự bảo vệ cho cả hai lớp bên trong và bên ngoài.
Vẫn ổn định mà không bị oxy hóa thành Pro - chất oxy hóa, so với một số chất chống oxy hóa tổng hợp.
Do đó, nó hữu ích hơn nhiều so với các chất chống oxy hóa phổ biến khác như Vitamin E, Vitamin C và Beta - carotene.
Vai trò của chất chống oxy hóa trong dinh dưỡng động vật
Stress oxy hóa là do dư thừa của các gốc tự do trong cơ thể, gây tổn thương cho các tế bào, viêm, miễn dịch suy yếu và giảm năng suất của động vật. Stress oxy hóa ở động vật trang trại có thể gây ra tác động tiêu cực đến tăng trưởng, sinh sản, chất lượng thịt và hiệu quả thức ăn. Stress oxy hóa ở động vật đồng hành gây lão hóa, bệnh khớp và miễn dịch suy yếu.
Chất chống oxy hóa như astaxanthin có tác dụng bảo vệ dưới dạng:
- Giảm viêm.
- Tăng cường đáp ứng miễn dịch.
- Bảo vệ khỏi tế bào oxy hóa, mô và tổn thương nội tạng.
- Tạo điều kiện cho bệnh và phục hồi căng thẳng.
Ưu điểm chính của astaxanthin trong thức ăn động vật
1. Hỗ trợ chức năng miễn dịch
AstaxanthinHỗ trợ bảo vệ miễn dịch thông qua kháng thể tăng cường và sản xuất tế bào miễn dịch. Động vật tiêu thụ astaxanthin được tìm thấy:
- Xây dựng một kháng bệnh cao hơn.
- Triển lãm cải thiện sự phục hồi từ bệnh tật.
- Yêu cầu ít kháng sinh tổng hợp hơn trong nuôi trồng thủy sản và động vật.
Hành động điều hòa miễn dịch của nó làm cho nó đặc biệt mong muốn sử dụng trong các hệ thống sản xuất chuyên sâu, nơi động vật trải qua căng thẳng lớn hơn và có nhiều khả năng bị bệnh.
2. Kích thích và hiệu suất tăng trưởng
Hiệu suất tăng trưởng lợn và gia cầm là rất quan trọng đối với lợi nhuận. Astaxanthin kích thích chuyển hóa năng lượng và thức ăn thông qua việc bảo vệ ty thể khỏi stress oxy hóa. Hành động là:
- Lợn và chim được cho ăn chế độ ăn bổ sung astaxanthin thể hiện tỷ lệ chuyển đổi thức ăn tăng cường và tăng cân.
- Cá và tôm thể hiện sự sống sót và tăng trưởng trong các hệ thống nuôi trồng thủy sản bị căng thẳng.
3. Duy trì sức khỏe sinh sản
Stress oxy hóa là một trong những lý do chính cho khả năng sinh sản bị tổn thương trong việc sinh sản. Bổ sung Astaxanthin tăng cường bằng cách:
- Tăng cường chất lượng tinh trùng và sự vận động trong cổ phiếu nam.
- Tăng cường chất lượng trứng và khả năng nở trong gia cầm.
- Duy trì cân bằng nội môi hormone sinh sản.
Lợi ích này có ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả nhân giống tăng cường và con cháu lành mạnh hơn.
4. Tăng cường chất lượng da, áo và trứng
Carotenoids như astaxanthin là các sắc tố tự nhiên gây ra màu sắc sâu. Ở động vật, điều này ngụ ý:
- Sự sâu sắc của bộ lông ở chim.
- Màu lòng đỏ sâu hơn và giá trị dinh dưỡng trứng.
- Da phong phú hơn và lớp phủ của động vật đồng hành.
Màu thịt sống động hơn trong cá hồi và tôm, dẫn đến khả năng chấp nhận của người tiêu dùng tốt hơn.
5. Bảo tồn sức khỏe khớp và mắt trong vật nuôi
Là một chất bổ sung khớp và mắt ở mèo và chó, hoạt động chống viêm và chống oxy hóa của astaxanthin: astaxanthin:
- Giảm độ cứng trong khớp và đau khớp.
- Che chắn mắt chống lại tổn thương oxy hóa và giảm thiểu nguy cơ đục thủy tinh thể và tuổi - thoái hóa liên quan.
- Duy trì khả năng vận động và sức khỏe tổng thể trong vật nuôi lão hóa.
6. AIDS Kháng căng thẳng trong nuôi trồng thủy sản
Căng thẳng do chất lượng nước kém, đông đúc hoặc xử lý có thể làm tổn hại khả năng miễn dịch và năng suất trong nuôi trồng thủy sản. Astaxanthin AIDS trong:
- Tăng khả năng chịu căng thẳng môi trường.
- Giảm tổn thương oxy hóa cho mang và gan.
- Tăng tỷ lệ sống trong điều kiện vận chuyển hoặc bệnh tật.
Ứng dụng Astaxanthin trong Dinh dưỡng Động vật
Thức ăn cho gà
- Tác động đến màu lòng đỏ trứng và giá trị chế độ ăn uống.
- Cải thiện chức năng miễn dịch và khả năng sinh sản.
Nuôi cá dưới nước
- Được sử dụng để cải thiện màu sắc của cá hồi, cá hồi và tôm.
- Cải thiện tỷ lệ sống sót và kháng bệnh.
Thức ăn cho thú cưng
- Được làm thành chất bổ sung cho chó và mèo để hỗ trợ sức khỏe khớp, da và mắt.
- Cung cấp bảo vệ phòng thủ chống oxy hóa cho vật nuôi cao cấp.
Chăn nuôi chăn nuôi
- Cung cấp bảo vệ chống nhiễm trùng cho lợn, gia súc và cừu.
- Tăng cường chất lượng thịt và tránh hư hỏng oxy hóa.
Tại sao astaxanthin tự nhiên trên những cái tổng hợp?
Nguồn cấp dữ liệu động vật - xuất phátAstaxanthinCó thể được tổng hợp tự nhiên bởi vi tảo (Haematococcus pluvialis) hoặc được sản xuất tổng hợp. Mặc dù giá rẻ, các dạng tổng hợp chứa ít chất chống oxy hóa hơn và ít khả dụng hơn. Chúng cũng ít động vật - và thân thiện với môi trường để sử dụng động vật trong dài hạn.
Phần kết luận
Astaxanthinchỉ là một sắc tố phụ gia - kết hợp với một số chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh nhất trên Trái đất,Astaxanthinđược sử dụng trong việc tăng cường sức khỏe và dinh dưỡng của động vật. Với căng thẳng oxy hóa giảm, hệ thống miễn dịch được tối ưu hóa, và tăng trưởng và hiệu suất,AstaxanthinCho phép động vật sống tốt hơn, cuộc sống khỏe mạnh hơn. Như được sử dụng trong nuôi trồng thủy sản, gia cầm, chăn nuôi và các ngành công nghiệp thức ăn cho thú cưng, Astaxanthin hiện là một nguồn tài nguyên quý giá cho sức khỏe động vật cũng như nông nghiệp bền vững.
Tài liệu tham khảo
Ambati, RR, Phang, SM, Ravi, S., & Aswathanarayana, RG (2014). Astaxanthin: Nguồn, trích xuất, ổn định, hoạt động sinh học và các ứng dụng thương mại của nó - đánh giá. Thuốc biển, 12 (1), 128 Từ152. https://doi.org/10.3390/MD12010128
Hussein, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K., & Watanabe, H. (2006). Astaxanthin, một caroten có tiềm năng về sức khỏe và dinh dưỡng con người. Tạp chí Sản phẩm Tự nhiên, 69 (3), 443 Từ449. https://doi.org/10.1021/np050354
Kishimoto, Y., Yoshida, H., & Kondo, K. (2016). Tiềm năng chống - Các thuộc tính xơ vữa động mạch của astaxanthin. Thuốc biển, 14 (2), 35. https://doi.org/10.3390/MD14020035
Li, J., Guo, C., Wu, J., & Xu, Y. (2019). Ảnh hưởng của việc bổ sung astaxanthin trong chế độ ăn uống đối với tăng trưởng, khả năng chống oxy hóa và phản ứng miễn dịch của gà gà. Khoa học gia cầm, 98 (9), 4676 Từ4683. https://doi.org/10.3382/ps/pez231
Naguib, YM (2000). Hoạt động chống oxy hóa của astaxanthin và carotenoids liên quan. Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm, 48 (4), 1150 Từ1154. https://doi.org/10.1021/jf991106k
Park, JS, Chyun, JH, Kim, YK, Line, LL, & Chew, BP (2010). Astaxanthin làm giảm stress oxy hóa và viêm và tăng cường đáp ứng miễn dịch ở người. Dinh dưỡng & Chuyển hóa, 7 (1), 18. https://doi.org/10.1186/1743-7075-7-18
Rao, AR, Sindhuja, HN, Dharmesh, SM, Sankar, Ku, Sarada, R., & Ravishankar, GA (2013). Ức chế hiệu quả của ung thư da, tyrosinase và đặc tính chống oxy hóa bằng astaxanthin và astaxanthin este từ Haematococcus pluvialis. Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm, 61 (16), 3842 Từ3851. https://doi.org/10.1021/jf304609c
Tang, Y., Zhang, X., Zhao, J., Jin, H., & Liu, R. (2021). Astaxanthin chế độ ăn uống cải thiện hiệu suất tăng trưởng, khả năng chống oxy hóa và sức khỏe đường ruột ở cá: một đánh giá. Báo cáo nuôi trồng thủy sản, 20, 100700.
